Situé dans le secteur de Suzette, juste au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine pratique une agriculture biologique. Les vins sont vinifiés par terroir et par origine des sols. Brillant et discret vigneron de l’appellation Beaumes de Venise, Thomas Jullien vinifie les vins depuis 2006 sans ajout de produits oenologiques et avec beaucoup de délicatesse. Les vins produits sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, une minéralité qui n’est pas sans évoquer les Dentelles au pied desquelles les vins prennent naissance. Toutes les cuvées s'imposent comme des valeurs sûres, des Ventoux aux Beaumes-de-Venise.